Trong hoạt động này, sinh viên kiểm tra ảnh hưởng của nhiệt độ đến tốc độ lên men của tế bào nấm men. Sử dụng cảm biến áp suất khí, CO2 được tạo ra được đo.
Trong hoạt động này, sinh viên chứng minh sự hiện diện của carbon dioxide với canxi hydroxit và tính toán lượng glucose được sử dụng từ việc giảm oxy được đo.