Độ chua của rượu

Câu hỏi định hướng: HÀM LƯỢNG AXIT CHUẨN ĐỘ (TA) CỦA RƯỢU VANG LÀ GÌ VÀ ĐIỀU NÀY LIÊN QUAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG, NGUỒN GỐC VÀ CÁC TÍNH CHẤT KHÁC CỦA RƯỢU VANG NHƯ THẾ NÀO?

Trong hoạt động này, sinh viên thực hiện một thí nghiệm trong đó nghiên cứu hàm lượng axit chuẩn độ (TA) của rượu vang. Sinh viên thực hiện chuẩn độ axit-bazơ và theo dõi phản ứng bằng cảm biến pH hoặc cảm biến độ dẫn. Đây là một phương pháp thường được sử dụng để xác định độ axit và chất lượng rượu vang. Nó được sử dụng trong nhiều nghiên cứu khác nhau. Hoạt động này dành cho sinh viên tìm thấy những bài học thường xuyên về axit và bazơ quá đơn giản. Sử dụng thí nghiệm này, họ có thể thử thách bản thân với một dự án theo ngữ cảnh chuyên sâu hơn liên quan đến chủ đề này.

Chủ đề: Phân tích hóa học

Khái niệm: Axit;Các ion tự do;Căn cứ;Chuẩn độ;Độ dẫn điện;PH;Phân tích định lượng;Phân tích hóa học;Phản ứng axit-bazơ;Tính toán hóa học;Trung hòa axit

Bậc học: Trung học phổ thông (14-18 tuổi)

Loại hoạt động: Ghi dữ liệu

Cảm biến: Cảm biến dẫn điện;Cảm biến pH

Yêu cầu thiết bị chuyển đổi: Đầu vào cho đầu dò chuyển động

Phiếu học tập học sinh đưa ra hướng dẫn thực hiện cho sinh viên.

Hướng dẫn giáo viên bao gồm các nhận xét của giáo viên như phương pháp tiếp cận thực tế, câu hỏi mẫu, bài tập và phân tích dữ liệu.

Kiến thức nền mô tả các nguyên tắc khoa học làm nền tảng cho hoạt động.

Tập tin Coach Activity / result có thể được mở trong Chương trình Coach 7. Điều này đòi hỏi Coach 7 phải được cài đặt trên máy tính của bạn.

Độ chua của rượu